Ако сакате класични хамбургери, ќе ви се допаднат кофтињата.
Потребно е
1 кг мелено говедско месо (најдобро од гради)
125 гр лебни трошки
125 мл. вода
1 лажица сол
1 лажица сода бикарбона
1 лажица сок од лимон
2 средни главици кромид
Подготовка
Во поголем сад измешајте ги месото, солта, водата и презлата. Месете 7 минути додека не добиете цврсто тесто. Покријте и ставете го во фрижидер следните 24 часа. Следниот ден измешајте сок од лимон со сода бикарбона. Истурете во меленото месо, додадете го ситно исечканиот кромид и мешајте додека се да се соедини. Од смесата вадете парчиња со големина на орев и обликувајте ги во форма на колачиња. Од наведената количина ќе добиете околу 30 кофтии. Се ставаат на плех и се оставаат во фрижидер 2 до 3 часа. Печете во загреана тава 5 до 6 минути или додека не порумени. Послужете со прилог по ваш избор. Пријатно!
