Лубениците во облик на коцки, иако необични, се целосно јадливи и „природни“. Денес, тие се меѓу најпознатите извозни овошја во Јапонија, иако ретко се јадат. Познатите квадратни лубеници се визуелно импресивни, а за кратко време станаа интернет сензација и луксузен сувенир.
Од каде доаѓаат и како се создаваат?
Квадратните лубеници за прв пат се одгледувале во Јапонија, уште во 1970-тите, од многу практична причина. Јапонските земјоделци сакале да го олеснат складирањето и транспортот на лубениците, кои, поради нивната кружна форма, зафаќаат многу простор и лесно се тркалаат. А потоа смислиле решение. Лубеницата расте во проѕирна пластична кутија во форма на коцка. Како што расте лубеницата, таа го добива обликот на калапот - без никаква генетска модификација.
Тие се одгледуваат додека се уште незрели, па затоа често остануваат цврсти и без слаткиот вкус на кој сме навикнати кај зрелите лубеници. Токму затоа квадратните лубеници ретко завршуваат на чинија - тие се повеќе визуелен спектакл и луксузен подарок отколку вистински прехранбен производ во кој навистина ќе уживате.
Тие се повеќе декорација отколку јадење
Денес, овие лубеници можат да се купат во Јапонија како декорации или деловни подароци, честопати спакувани во луксузни кутии. Нивната цена може да достигне 100 евра (или повеќе) по парче, во зависност од сезоната и регионот. Тие се продаваат во специјализирани продавници, а некои туристи ги купуваат како сувенири што ја симболизираат јапонската прецизност и иновација.
Покрај квадратните, јапонските одгледувачи отидоа чекор понатаму - можете да најдете и лубеници во форма на срца, пирамиди, па дури и черепи. Сето ова се произведува според сличен принцип: ставање млад плод во калап со посакуваната форма и чекање природата да го направи своето.
Но, важно е да се знае - во повеќето случаи, овие лубеници не се наменети за консумирање. Тие не се берат во полна зрелост, па затоа не се ниту слатки ниту сочни како обичните лубеници. Накратко, изгледаат одлично, но нивниот вкус е разочарувачки.
