Ако еднаш превриете вода, таа станува почиста за пиење и употреба, но ако го повторите тоа неколкупати, може да предизвика здравствени проблеми.
Со двојното превривање се менувааат минералите во неа и стануваат штетни, а поради намалувањето на волуменот се зголемува концентрацијата на бигор, иако добар дел може да се отстрани поради неговото „нафаќање“ на површината.
Нитратите кога се изложени на висока температура се претвораат во нитрозамини, кои се канцерогени, а најмногу ги напаѓаат јајниците, дебелото црево и желудникот.
Флуоридите исто така се штетни за здравјето, особено за когнитивните функции. Арсенот пак, доведува до проблеми со органите за варење, кардиоваскуларни болести, како и зголемен ризик за дијабетес.