Станува збор за ресторанот Gyukatsu Kyoto Katsugyu, популарен јапонски синџир кој ги отвори своите први врати во Австралија во саботата, а е познат по своите познати панирани говедски стекови, пишува Daily Mail.
Главната ѕвезда на менито е „gyukatsu“ - паниран говедски стек. Јадењето се издвојува со својата крцкава панко кора и се служи средно печено. Сепак, гостите добиваат и врел камен на кој дополнително можат да го запржат секое парче месо точно по свој вкус.
Секој сет доаѓа со прилози како зелка, ориз и низа сосови - од цитрус со јапонска ротквица, даши кари и свеж васаби, до мисо, меко варено јајце, соја сос, саншо пипер сол и препознатливиот Gyukatsu сос.
„Редицата беше неверојатно долга“
Ресторанот беше отворен на 29 ноември, но од првиот ден се создаваат огромни редици, без оглед на времето од денот. „Отидовме на денот на отворањето, но редот беше неверојатно долг. Веднаш се свртевме - беше лудо. Можеби ќе почекаме лудилото да стивне за неколку месеци“, рече еден посетител.
На популарноста додаде и креаторот на содржина за храна од Сиднеј, Адриан Виџонарко, кој ја сподели веста за отворањето на социјалните мрежи. „Најпопуларното место за кацу во Јапонија, Гјукацу Кјото Кацугју, го отвори својот најголем ресторан во светот во срцето на Сиднеј“, објави Адриан на Инстаграм.
Во своето видео, тој покажа како говедските стекови се панираат и пржат на лента за да се осигура дека се совршено и доследно зготвени. „Можете да нарачате сет со ориз, мисо и зелка. Добивате свој топол камен за да го печете секое парче точно како што сакате“, објасни тој.
„Божиќ дојде порано“
Многу Австралијанци, особено оние што го посетиле ресторанот во Јапонија, не го криеја својот ентузијазам. „О Боже, ова е мојата омилена храна за јадење во Јапонија, штом ќе стигнам во Осака, секогаш одам директно кај нив“, е еден коментар.
Други додадоа: „Толку е возбудливо, го обожавам овој ресторан во Јапонија“, „Го јадев ова во Јапонија и тоа беше моето омилено јадење“ и „Јупи! Толку сум среќен! Ова е мојот омилен ресторан во Јапонија“.
Многумина рекоа дека едвај чекаат да ја посетат новата локација. „О Боже, морам да одам“, „Воау, едвај чекам да одам“ и „Божиќ буквално дојде порано“, се само некои од реакциите.
